Manger sain...

 Parce que notre corps, nos organes, nos cellules, fonctionnent grâce aux nutriments qui se trouvent dans notre nourriture, nous avons besoin de protéines, de glucides, de lipides, de vitamines, de minéraux etc.... Et d'eau...

Oui, mais que se passe-t-il si ces nutriments sont de mauvaise qualité? Que se passe-t-il si la majorité des calories ingérées proviennent de sucre, de graisses de mauvaises qualité, de protéines bourrées d'antibiotiques, de légumes saturés d'hormones et de pesticides???

Je ne vais pas faire un article sur les conséquences d'une mauvaise alimentation aujourd'hui (mais j'y reviendrai plus tard), cependant il faut savoir que si l'organisme est submergé d'additifs, d'antibiotiques, d'hormones, de pesticides et bien il a du mal à reconnaître et donc à digérer... Peuvent s'installer alors : fatigue chronique, caries, insomnies, prise de poids, maux de dos chroniques, acné, allergies, ou bien encore un affaiblissement du système immunitaire pour citer quelques exemples.....

J'ai donc également envie par le biais de ce blog, non pas de donner des cours de cuisine (je laisse ça aux professionnels), mais partager avec vous quelques recettes faciles, bonnes et saines, avec des légumes de saison et des produits Bio, des recettes qui sortent tout droit de mon cahier de cuisine personnel... A chacun d'y ajouter sa petite touche si le coeur vous en dit....

Pour commencer ce dossier "recettes de cuisine" et parce que c'est de saison, je partage avec vous ma recette du :

Velouté de Carottes au Cumin

Moi, en ce moment avec la fraîcheur qui s'installe je le mange bien chaud avec des croûtons....

Bon appétit...

Comments

[Cath]

Merci beaucoup pour cette recette si joliment présentée. J'essaie autant que possible de manger sainement et je privilégie les petits producteurs sur le marché quand je ne consomme pas bio. Je te souhaite un excellent dimanche. Je t'embrasse Cath (Mademoiselle Bagatelle)